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"식사론 턱없이 부족...하루 최소 6000mg 먹어야 건강"
"사람이 매일 먹는 음식으로 비타민C를 충분히 섭취한다는 것은 어불성설이다. 비타민C에 대한 개념이 부족하기 때문이다"
서울대학교 의대 해부학, 면역학 박사인 이왕재 교수는 "하루에 내가 먹는 비타민C는 1만2000mg으로 30년 넘게 섭취하고 있다"며 "질별관리본부에서 밝힌 내용대로라면 나는 과다복용으로 문제가 생겼어야 하지만 아주 건강하다"며 이같이 설명했다. ... 이왕재 교수는 ‘비타민C’와 관련해서는 기본적인 주종(主從) 개념을 알고 넘어가야 한다고 설명했다. 이 교수에 따르면 일반적으로 우리들이 먹는 음식
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